Партнер Ресторатора

График работы:
Пн-Пт: с 10:00 до 19:00 Сб-Вс: выходной ICQ:    467-271-645
+38 (097) 091-11-21
+38 (066) 791-11-21
+38 (093) 071-11-21
+38 (056) 790-11-21
Заказать обратный звонок

Партнер Ресторатора
Написать руководителю 

Японские ножи KASUMI

ЯПОНСКИЕ НОЖИ ИЗ ДАМАССКОЙ СТАЛИ KASUMI.

KASUMI — лидирующий бренд Японии на мировом рынке профессиональных ножевых изделий. Ножи KASUMI изготавливаются компанией Sumikama Cutlery в столице ножевых изделий городе Секи. Президентом компании является г-н Кацуми Сумикама (Katsumi Sumikama).

KASUMI является наследником традиций эры Муромати (1338-1573) и ведет свое начало от легендарного мастера самурайского меча Канемото Магороку. Современные технологии в сочетании с многовековым опытом и древним отношением к традиционному японскому искусству создания меча дали удивительный результат, который воплотился в изделиях KASUMI. В XXI веке ножи KASUMI раскрыли искусство древних мастеров в новом качестве.

Ножи KASUMI — это инструменты высочайшего качества для профессиональной и домашней кухни. Ножи отличаются великолепным дизайном. Клинки, рожденные в Стране восходящего солнца, созданы с учетом потребностей европейского производителя. Одновременно они несут в себе черты японской культуры изготовления ножей. Каждая форма, линия клинка и рукояти отработаны и выверены с ювелирной точностью. Ножи прекрасно сбалансированы.

Превосходные режущие свойства ножей и других режущих инструментов KASUMI обеспечивает сталь VG-10 (V-Gold № 10). Специально созданная именно для ножевых изделий, VG-10 обладает уникальным комплексом свойств — прочностью, высокой твердостью 60-61 HRC, вместе с тем необходимой вязкостью, высокой коррозионной стойкостью. Эта сталь разработана японской компанией Takefu Special Steel Co., Ltd, выпускается небольшими партиями.

Вопрос: "Как выбрать кухонные ножи из дамасской стали?" большинство из нас задает себе совершенно сознательно, ведь всем известно - клинки, изготовленные по такой технологии прочны и гибки, очень долго держат заточку, при этом не раскрашиваясь. Но не все знают, что высокоуглеродистые стали, которые используются при изготовлении "дамасских" ножей подвержены коррозии, а значит, такой кухонный нож остается подверженным влиянию различных сред, что сокращает срок его эксплуатации.

Режим отображения: Прайс Категории
Kasumi Damask
Kasumi Damask
KASUMI Titanium
KASUMI Titanium
Ножи Kasumi керамика
Ножи Kasumi керамика
KASUMI. 85024 Нож для суши, сашими 24 см
KASUMI. 85024 Нож для суши, сашими 24 см ПроизводительKasumi / Япония Код товара85024 Уточняйте наличие по телефону...
Нож "Сашими", 24 см, сталь VG-10, 32 слоя дамаска, черная ламинированная деревянная рукоятка.
Подробнее 
KASUMI. 84018 Нож "Сантоку/Японский шеф" 18 см
KASUMI. 84018 Нож "Сантоку/Японский шеф" 18 см ПроизводительKasumi / Япония Код товара84018 Уточняйте наличие по телефону...
Японский шеф-нож, малый, 18 см., сталь VG-10, 32 слоя дамаска, черная ламинированная деревянная рукоятка.
Подробнее 
KASUMI. 22013/G Нож универсальный, 130 мм
KASUMI. 22013/G Нож универсальный, 130 мм ПроизводительKasumi / Япония Код товара22013/G Уточняйте наличие по телефону...
Нож кухонный, универсальный, 13 см., молибден-ванадиевая сталь с золотым титановым покрытием, черная полипропиленовая рукоятка.
Подробнее 
KASUMI. 22020/GR Шеф-нож, 200 мм
KASUMI. 22020/GR Шеф-нож, 200 мм ПроизводительKasumi / Япония Код товара22020/GR Уточняйте наличие по телефону...
Шеф-нож, 20см., молибден-ванадиевая сталь с серым титановым покрытием, черная полипропиленовая рукоятка.
Подробнее 
KASUMI. 33016 Шеф-нож кухонный 160мм.
KASUMI. 33016 Шеф-нож кухонный 160мм. ПроизводительKasumi / Япония Код товара33016 Уточняйте наличие по телефону...
Шеф-нож кухонный 160мм., лезвие - керамика, рукоятка - полипропилен
Подробнее 
KASUMI. 82008 Нож для чистки овощей, 8 см
KASUMI. 82008 Нож для чистки овощей, 8 см ПроизводительKasumi / Япония Код товара82008 Уточняйте наличие по телефону...
Нож кухонный овощной, 8 см., сталь VG-10, 32 слоя дамаска, черная ламинированная деревянная рукоятка.
Подробнее 
BigSale

Социальные сети

 

Производители

Normak