Посуд іспанської компанії Lacor відрізняється чудовим дизайном, бездоганною якістю, доступною ціною й екологічно чистими матеріалами (увесь посуд виготовлений із хром-нікелевої медичної сталі 18/10).
Увесь представлений асортименти містить у собі різноманітні за формою й обсягу сотейники, каструлі, сковороди, кухонні приналежності й аксесуари.
Особливо слід зазначити кухонний посуд розраховану на щоденні потужні виробничі навантаження. Матеріал, з якого вона виготовлена, є безпечним для здоров'я, стійким до механічних ушкоджень, міцних в експлуатації й не вступає в хімічні реакції з мінеральними елементами, що втримуються в продуктах. Завдяки цим властивостям увесь посуд є ідеальним з погляду гігієни для теплової обробки будь-яких продуктів.
Кухонний посуд з нержавіючої сталі постачена спеціальним «сендвіч» дном, усередині якого розташований алюмінієвий прошарок, що забезпечує рівномірний розподіл тепла по всьому дну виробу уникаючи крапок перегріву.
Ручки виготовлені з нержавіючої сталі надійно закріплені методом крапкової пайки, що не дозволяє їм нагріватися під час готування їжі.
Посуд з нержавіючої сталі торговельною марки LACOR адаптована до всіх джерел нагрівання, включаючи індукцію.
Як відомо, для правильного харчування людині необхідні мінеральні речовини, але, на жаль, вони руйнуються при температурі понад 100 градуси С. Тому дуже важливо забезпечувати такий режим готування, коли температура готування не перевищує 100 градусів С. Це можливо з посудом іспанської фірми Lacor. Каструлі постачені капсульним, теплоємним дном, що перебуває з трьох шарів (нержавіюча сталь – алюмінієвий сплав - нержавіюча сталь), яке рівномірно розподіляє енергію. Це дозволяє при необхідності уникати кип'ятіння. Одному з особливостей посуду Lacor є ще й те, що завдяки важким кришкам і потрійному дну в цьому посуді можна готовити, використовуючи мінімальну кількість масла й без води, тому що при готуванні використовуються жири й волога, містяться в самих продуктах. Це дозволяє зберігати всі живильні речовини, вітаміни й мінеральні солі. Для цього рекомендується готовити на слабкому або середньому вогні, використовуючи кришку.
При готуванні на газовій плиті, полум'я повинне бути менше підстави каструлі. Не рекомендується залишати порожню каструлю надовго на вогні - це може привести до втрати її оригінального блиску, а на внутрішній стороні можуть утворюватися плями. Ви можете легко це усунути за допомогою декількох крапель оцту або лимона. При нормальному обігу їжа на посуді Lacor не пригоряє, але якщо внаслідок неправильної експлуатації це відбулося, не слід застосовувати металеві щітки й абразивні речовини, а краще наповнити каструлю водою з миючим засобом, довести до кипіння й потім остудити. Посуд дозволяється мити в миючої машині.
Тільки використовуючи посуд Lacor щодня, ви зможете оцінити її по гідності. Ви незабаром переконаєтеся, що посуд від Lacor є Вашим помічником, якого до сьогоднішнього дня не вистачало на кухні. Із цим посудом їжа стає смачніше й не втрачає живильних речовин. Варто відзначити ще й той факт, що ви заощадите час і електроенергію, тому що за допомогою Lacor ви зможете готовити у два рази швидше, чим це потрібно для готування їжі у звичайному посуді.
Перед першим використанням вимийте посуд, прокип'ятите в ній воду, злийте й протріть насухо.
Готування їжі на електроплиті ведіть на конфорці діаметром меншим або рівним діаметру `теплораспределительного` дна посуду.
Готування їжі на газовій плиті ведіть таким чином, щоб мови полум'я нагрівали тільки `теплораспределительное` дно посуду, не потрапляючи на радіусну частину й стінки корпуса посуду – це допоможе Вам уникнути пригоряння їжі й перегріву посуду.
Посуд при готуванні їжі розташовуйте по центру конфорки. Використовуйте термоакумулюючі властивості дна посуду – виключайте плитку (газ) за 5 – 10 хвилин до готовності продуктів. При виборі теплових режимів готування різних блюд починайте з менших температур і додержуйтеся рекомендацій кулінарних і поварених книг.
Нагрівання посуду без води понад 250 гради. С. може привести до утвору квітів мінливості. Нагрівання скляної кришки до температури понад 500 гради. С. може привести її до деформації, а тривалий перегрів, вище зазначеної температури – до руйнування скла, тому ми рекомендуємо температурний інтервал застосування – до 350 гради.
У запобіганні розтріскування скла не піддавайте нагріту скляну кришку різкому охолодженню (наприклад струменем холодної води)
При необхідності посуд можна мити в посудомийний машині із твердим температурним режимом і агресивної кислотнолужний середовищем.