Спрямованість у майбутнє й преклоніння перед досягненнями минулого – риси, визначальні самобутність сучасної Японії. Новаторський дух країни і її дивне естетичне почуття знайшли своє втілення в титановій серії ножів KASUMI.
KASUMI Titanium – ножі епохи неонових мегаполісів. Високий темп життя народжує стрімку динаміку ліній і яскравих відтінків золотого, синього й сріблистого.
Вища ергономіка
Японський кухарський ніж – визнаний в усьому світі еталон функціональності. Його форми вигострювалися століттями. Але й сьогодні еволюція цього унікального інструмента триває. Передові матеріали й нові технології, запозичені з наукомістких областей промисловості, дозволили зробити японський ніж ще ефективніше.В основі клинока KASUMI Titanium – шар високовуглецевої молібден-ванадієвої сталі (57-59HRC), який по обидва боки одягнений у титанове покриття. Завдяки цій комбінації зносостійкість клинка виростає в рази, а ріжуча крайка зберігає свою видатну гостроту протягом багатьох місяців.Особливої уваги коштує й рукоять, розроблена для серії Titanium. Її форма являє собою ідеальне композиційне продовження клинка й забезпечує точно вивірений баланс. Приємна текстура підсилює зчеплення з долонею й гарантує повний контроль над рухами клинка. Матеріалом для рукояті служить чорний жароміцний поліпропілен, не підданий деформації й відповідальний самим строгим стандартам гігієни.
Естетика здоров'я
У світі високих технологій те, що дарує нам природа, здобуває особливу цінність. Ножі KASUMI Titanium не тільки дозволяють із легкістю створювати гарні блюда. Продукти, оброблені титановими ножами, повністю зберігають свій смак і запах, а також містяться в них корисні речовини.Справа в тому, що титан абсолютно інертний. Ніж, захищений титановим покриттям, не вступає в реакцію з кислотами й лугами, на ньому не утворюється іржа. Завдяки цим перевагам ножі KASUMI Titanium особливо рекомендовані людям з підвищеною чутливістю й страждаючим алергією.
Традиції новаторства
KASUMI Titanium – одна з останніх розробок SUMIKAMA CUTLERY, компанії, стоїть у джерел підйому ножової індустрії в Японії. Більш ста років тому її засновник п. Сумикама Усимацу став винахідником верстата для серійного виготовлення клинків, поява якого викликала революцію у виробництві ножів. А завдяки його онукові п. Сумикама Кацумі, очолює компанію в справжній момент, якість японських ножів стало відомо в усьому світі.Виробу, відзначені фірмовим клеймом KASUMI, придбали статус еталона, на який сьогодні орієнтується як японська, так і світова ножова індустрія. Серія KASUMI Titanium – нове підтвердження цього правила.