Устремленность в будущее и преклонение перед достижениями прошлого – черты, определяющие самобытность современной Японии. Новаторский дух страны и ее удивительное эстетическое чувство нашли свое воплощение в титановой серии ножей KASUMI.
KASUMI Titanium – ножи эпохи неоновых мегаполисов. Высокий темп жизни рождает стремительную динамику линий и ярких оттенков золотого, синего и серебристого.
Высшая эргономика
Японский поварской нож – признанный во всем мире эталон функциональности. Его формы оттачивались веками. Но и сегодня эволюция этого уникального инструмента продолжается. Передовые материалы и новые технологии, заимствованные из наукоемких областей промышленности, позволили сделать японский нож еще эффективнее.В основе клинока KASUMI Titanium – слой высокоуглеродистой молибден-ванадиевой стали (57-59HRC), который с обеих сторон облачен в титановое покрытие. Благодаря этому сочетанию износостойкость клинка вырастает в разы, а режущая кромка сохраняет свою выдающуюся остроту на протяжении многих месяцев.Особого внимания стоит и рукоять, разработанная для серии Titanium. Ее форма представляет собой идеальное композиционное продолжение клинка и обеспечивает точно выверенный баланс. Приятная текстура усиливает сцепление с ладонью и гарантирует полный контроль над движениями клинка. Материалом для рукояти служит черный жаропрочный полипропилен, не подверженный деформации и отвечающий самым строгим стандартам гигиены.
Эстетика здоровья
В мире высоких технологий то, что дарит нам природа, приобретает особую ценность. Ножи KASUMI Titanium не только позволяют с легкостью создавать красивые блюда. Продукты, обработанные титановыми ножами, полностью сохраняют свой вкус и запах, а также содержащиеся в них полезные вещества.Дело в том, что титан абсолютно инертен. Нож, защищенный титановым покрытием, не вступает в реакцию с кислотами и щелочами, на нем не образуется ржавчина. Благодаря этим преимуществам ножи KASUMI Titanium особо рекомендованы людям с повышенной чувствительностью и страдающим аллергией.
Традиции новаторства
KASUMI Titanium – одна из последних разработок SUMIKAMA CUTLERY, компании, стоящей у истоков подъема ножевой индустрии в Японии. Более ста лет назад ее основатель г-н Сумикама Усимацу стал изобретателем станка для серийного изготовления клинков, появление которого вызвало революцию в производстве ножей. А благодаря его внуку г-ну Сумикама Кацуми, возглавляющему компанию в настоящий момент, качество японских ножей стало известно во всем мире.Изделия, отмеченные фирменным клеймом KASUMI, приобрели статус эталона, на который сегодня ориентируется как японская, так и мировая ножевая индустрия. Серия KASUMI Titanium – новое подтверждение этого правила.