СТАТЬИ И НОВОСТИ KAGURA

  Кинжалы, скинеры, пуукко и прочие ножи по сути своей являются режущим инструментом. Можно долго изучать и сравнивать разные марки стали, технологии их производства, закалку. Все это здорово, но!.. Ни один нож не&n...

 Ни один материал в истории, может только за исключением булата, не был окутан таким флером романтики и мифов, как дамасская сталь. Оружие из него ковали полулегендарные народы, им повергались тираны, драконы и мифические чудовища. Клинки из нег...

  МАГИЯ СВЕРХОСТРОТЫ: ЯПОНСКИЕ НОЖИ НА КУХНЕ Те, кто рассматривает получение удовольствия от нарезки, шинковки и филетирования пищевых продуктов как пока малоизученный вид извращения, глубоко заблуждаются. Подобная работа не та...

 Эта статья посвящена правильной заточке ножей и обращению с ними. Безусловно, лучше всего обратиться  к профессионалам, которые быстро и качественно заточат Ваш нож. Если такой возможности нет. Можно заточить нож самому. Не су...

    Сейчас все большей популярностью пользуются японские кулинарные ножи. Япония всегда была эталоном качества, во многих направлениях, но, что касается ножевой промышленности, очень долго "идеалом" для европейца был клинок с горд...

Устремленность в будущее и преклонение перед достижениями прошлого – черты, определяющие самобытность современной Японии. Новаторский дух страны и ее удивительное эстетическое чувство нашли свое воплощение в титановой серии ножей KASUMI...

 КЕРАМИЧЕСКИЕ НОЖИ KASUMI   Циркониевая керамика, из которой изготавливаются лезвия ножей Kasumi, отличается высочайшим качеством, придавая лезвию прочность и предохраняя его от трещин и изломов. А также, позволяя лезвию оставаться остр...

    Ножи KASUMI-Дамаск с узорчатой дамасской сталью на обкладках изготавливаются в городе Секи компанией SUMIKAMA KATLERY. Президентом компании г-н Кацуми Сумикама ориентировался на европейский рынок, когда работал над дизайном ножей....