-
Ніж з однобічним заточенням Yanagiba buffalo Yaxell (21 см)
-
30563
- Доставка
- по Дніпру
— самовивіз із нашого магазину - по Україні
— за тарифами перевізника
- Оплата банківською карткою
- Безготівковий розрахунок з ПДВ
- Оригінальна продукція
- Повернення на протязі 14 днів
- по Дніпру
-
Довжина: 21 см
Матеріал ручки: ріг буйвола
Матеріал леза: Shiro3 + сталь (2 шару)
Основа ручки: ріг буйвола
Янагіба - клинок (у формі аркуша верби) одна із традиційних форм ножа для японської кухні. Історично характерний для міста Осака. Застосовується для оброблення риби й морепродуктів. Відрізняється тонким вузьким клинком у формі вербового аркуша (звідки й назва). Традиційно має однобічні спуски. Функціонально близький до європейського філейного ножа.